canard (haut rhin)

Soirée accords mets et vins

Repas - Dégustation

Ribeauvillé 68150

Le 17/09/2021

Menu en 5 services : Amuse-bouche – Muscat 2020 Entrée Tartare de grosses crevettes, jus de concombre Riesling Grand Trio 2017 Plat Magret de canard, Lentins de chênes, jus de viande au lait de coco et curry Pinot noir Eclipse 2020 Fromages Dessert autour de la Mirabelle d’Alsace Crémant d’Alsace Cuvée Nicole

Contes, croyances et légendes autour des oiseaux en Alsace

Lecture - Conte - Poésie, Nature - Environnement, Animaux

Munster 68140

Le 13/10/2021

Les oiseaux occupent une place à part dans le merveilleux et l’imaginaire alsacien. Cela commence par les formulettes (mimologismes) qui imitent en alsacien leur chant, en passant par les nombreux proverbes faisant intervenir divers oiseaux, l’une ou l’autre comptine évoquant la cigogne ou le coucou, avant d’entrer dans le monde des croyances où certains oiseaux jouent un rôle négatif tels les corbeaux, la mésange, et surtout la chouette associée dans la tradition à la sorcellerie, la mort et au monde des ténèbres. Un hibou inquiétant hante les ruines du Schwarzenbourg. Le canard apparait à la fin du conte de Hansel et Gretel, et l’oiseau bleu va ravir par son chant le promeneur dans une dimension qui lui fera perdre la notion du temps. Par Gérard Leser, historien-folkloriste En partenariat avec le festival « La Vallée des Contes » À partir de 8 ans / 1h15 Sur inscription 03 89 77 24 43 ou accueil@mediatheque-vallee-munster.fr

Marché estival

Manifestation culturelle

Bennwihr 68630

Du 30/06/2021 au 31/08/2021

Profitez de ce marché de petits producteurs locaux pour passer un bon moment en famille et déguster des tartes flambées, des magrets de canard ou d'autres plats... le tout en musique!

Marché estival

Marché, Musique

Bennwihr 68630

Du 30/06/2021 au 31/08/2021

Profitez de ce marché de petits producteurs locaux pour passer un bon moment en famille et déguster des tartes flambées, des magrets de canard ou d'autres plats... le tout en musique!

Soirée accords mets et vins

Manifestation culturelle

Ribeauville 68150

Le 17/09/2021

Menu en 5 services :Amuse-bouche – Muscat 2020Entrée Tartare de grosses crevettes, jus de concombre Riesling Grand Trio 2017Plat Magret de canard, Lentins de chênes, jus de viande au lait de coco et curry Pinot noir Eclipse 2020FromagesDessert autour de la Mirabelle d’AlsaceCrémant d’Alsace Cuvée Nicole

Marche gourmande

Visites et circuits

Westhalten 68250

Le 30/10/2021

L'AS Vallée Noble vous invite à sa première marche gourmande autour du village. Pour vous régaler : Apéritif : bretzel, crémant Entremet : velouté de potiron Entrée : foie gras de canard sur pain brioché Plat : fricassée de volaille accompagné de spaetzles (Auberge du Cheval Blanc de Westhalten) Fromage : assortiment de fromages Dessert : gourmandise de l'automne. Les départs seront échelonnés toutes les 15 minutes. Inscriptions jusqu'au 17 octobre 2021. La manifestation se déroulera quel que soit le temps sauf alerte météo.

Marche gourmande

Repas - Dégustation

Westhalten 68250

Le 30/10/2021

L'AS Vallée Noble vous invite à sa première marche gourmande autour du village. Pour vous régaler : Apéritif : bretzel, crémant Entremet : velouté de potiron Entrée : foie gras de canard sur pain brioché Plat : fricassée de volaille accompagné de spaetzles (Auberge du Cheval Blanc de Westhalten) Fromage : assortiment de fromages Dessert : gourmandise de l'automne. Les départs seront échelonnés toutes les 15 minutes. Inscriptions jusqu'au 17 octobre 2021. La manifestation se déroulera quel que soit le temps sauf alerte météo.

Marché de Noël

Fête, Artisanat, Peinture, Marché, Céramique

Rimbachzell 68500

Le 04/12/2021

Petit artisanat sur le thème de Noël, Magret de canard et Saumon fumés maison, Aquarelles, Tableaux pyrogravés , Céramiques, Porcelaines, Décors de tables …Et collation pour le plaisir du partage

Déjeuner de Noël, de la Saint-Étienne et de Nouvel An au Cheval Blanc à Diefmatten

Diefmatten 68780

Du 25/12/2021 au 01/01/2022

Nos Menus Fêtes de Noël le 25 et 26 Décembre2021midi  Ainsi que le Ier Janvier 2022 midi MENU Etincelle à 64 € Amuse-bouche gourmand >S> >S> Foie gras de Canard Maison Transparence d'une gelée au Gewurztraminer Crumble aux épices   ou Saumon Fumépar nos soins Carpaccio de noix de St Jacques Crème de citron vert   >S> >S>   Traditionnel Chapon rôtidans son jus Rouelles de cuisse farci e aux truf fes, Châtaignes et légumes   >S> >S> L 'Assiette de Bûches de Noël en biscuit et Glacée Mandarine, Fraise, Pralin, Crémeux aux Marrons coulis de Fruits exotiques   >S> >S> Les Brédalas de Noël

Déjeuner de Noël, de la Saint-Étienne et de Nouvel An au Cheval Blanc à Diefmatten

Fête, Repas - Dégustation

Diefmatten 68780

Du 25/12/2021 au 01/01/2022

Nos Menus Fêtes de Noël le 25 et 26 Décembre2021midi  Ainsi que le Ier Janvier 2022 midi MENU Etincelle à 64 € Amuse-bouche gourmand >S> >S> Foie gras de Canard Maison Transparence d'une gelée au Gewurztraminer Crumble aux épices   ou Saumon Fumépar nos soins Carpaccio de noix de St Jacques Crème de citron vert   >S> >S>   Traditionnel Chapon rôtidans son jus Rouelles de cuisse farci e aux truf fes, Châtaignes et légumes   >S> >S> L 'Assiette de Bûches de Noël en biscuit et Glacée Mandarine, Fraise, Pralin, Crémeux aux Marrons coulis de Fruits exotiques   >S> >S> Les Brédalas de Noël

Soirée du nouvel an au Restaurant de la Maison du Fromage

Manifestation culturelle

Gunsbach 68140

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Venez fêter la nouvelle année au Restaurant de la Maison du Fromage ! L'équipe vous réserve une superbe soirée de réveillon, au programme : Menu de nouvel an Les Forband en concert La patinoire accessible jusqu'à 23h Et à minuit, un feu d'artifice ! Le menu de nouvel an : A votre arrivée : Une coupe de champagne Mise en bouche : Toast de foie gras maison et sa gelée au vin chaud Entrée : Assortiment de fruits de mer Plat : Magret de canard Rossini Pommes duchesse Poêlée d'haricots plats Dessert : Entremet gourmand du Chef Tarif du menu : 80€ On vous attends nombreux et nombreuses pour passer une super soirée ! Réservation au 03 89 77 45 55

Soirée du nouvel an au Restaurant de la Maison du Fromage

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Gunsbach 68140

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Venez fêter la nouvelle année au Restaurant de la Maison du Fromage ! L'équipe vous réserve une superbe soirée de réveillon, au programme : Menu de nouvel an Les Forband en concert La patinoire accessible jusqu'à 23h Et à minuit, un feu d'artifice ! Le menu de nouvel an : A votre arrivée : Une coupe de champagne Mise en bouche : Toast de foie gras maison et sa gelée au vin chaud Entrée : Assortiment de fruits de mer Plat : Magret de canard Rossini Pommes duchesse Poêlée d'haricots plats Dessert : Entremet gourmand du Chef Tarif du menu : 80€ On vous attends nombreux et nombreuses pour passer une super soirée ! Réservation au 03 89 77 45 55

Menu de la Saint-Valentin aux Coquelicots

Manifestation culturelle

Burnhaupt le Haut 68520

Le 14/02/2022

Pour la Saint-Valentin, l'hôtel-restaurant le Coquelicot vous propose un menu spécial: Foie gras de canard, kumquat confit, brioche, Dos de cabillaud, velouté Crécy Sorbet Red Love Paleron de veau cuit basse température, jus brun aux shiitake, gâteau de pommes de terre au pavot, légumes de saison Tiramisu passion, crumble coco Possibilité de réserver la nuitée à l'hôtel avec le petit déjeuner en supplément.

Menu de la Saint-Valentin aux Coquelicots

Burnhaupt-le-Haut 68520

Le 14/02/2022

Pour la Saint-Valentin, l'hôtel-restaurant le Coquelicot vous propose un menu spécial: Foie gras de canard, kumquat confit, brioche, Dos de cabillaud, velouté Crécy Sorbet Red Love Paleron de veau cuit basse température, jus brun aux shiitake, gâteau de pommes de terre au pavot, légumes de saison Tiramisu passion, crumble coco Possibilité de réserver la nuitée à l'hôtel avec le petit déjeuner en supplément.

Menu Saint-Valentin à l'hôtel des Vosges

Manifestation culturelle

Sewen 68290

Le 14/02/2022

L'hôtel restaurant des Vosges à Sewen vous propose un menu spécial Saint-Valentin : Coup de champagne et sa trilogie de mises en bouche Foie gras de canard maison mi-cuit mariné au cognac et ses salsifis confits au beurre vanillé et miel de Sewen Noix de Saint-Jacques poêlées, purée d'épinards, tuile à l'encre de sèche et écume marinière Sorbet orange sanguine et son espuma au Cointreau Filet de biche et sa sauce périgourdine et sas garnitures hivernales Fourme d'Ambert salé-sucré Coeur des Amoureux vanille praliné et confit de griottes / Café ou thé